大家好，小城来为大家解答以上问题。北京炸酱面的做法与配料表，北京炸酱面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图片)

1、加入350克干黄酱水化并搅拌均匀，然后倒入甜面酱。蒸20分钟后过筛备用。

2、洋葱切末，大蒜捣碎，生姜切片。

3、将洋葱切成片。

4、五花肉切成肉丁。

5、锅里热油，炒香洋葱，捞出待用。

6、葱姜蒜炒肉丁。记得炒久一点，炒猪油，炒洋葱，倒点料酒。

7、倒入准备好的酱料，持续搅拌煨30-40分钟，防止粘锅。

8、黄瓜丝、胡萝卜丝煮熟备用，还有炒鸡蛋。

9、将面条煮熟，捞出，加入酱料和菜码，搅拌均匀即可食用~

本文到此结束，希望对大家有所帮助。