夏天虽然炎热，但是也有很多美妙的东西，比如吃的。夏天的葡萄，甘甜美味，西瓜甜美多汁，夏天的蔬菜也是别具风格的。其中包括茭白，在其他季节是吃不到这种美味的哟~~

(相关资料图)

茭白是生长在水中的一种夏季特有蔬菜，清炒或者炖汤都很鲜美，今天兔兔就用它来做一道菜，简单又美味。

【菜名】

茭白炒鸡蛋

【配料】

茭白、鸡蛋、

青椒、黄酒、

食用油、盐、鸡精

2、放入鸡蛋液，慢慢推动直到鸡蛋液熟了，放入稍许黄酒去腥调味。

3、放入茭白和青椒一起煸炒。

茭白能清热解毒，催乳汁，茭白所含的豆甾醇能阻止黑色素生成，软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，美容养颜。

4、茭白断生后加入稍许盐、鸡精调味，装盘即可~~~

尝一口，因为加了黄酒的关系，鸡蛋比肉还鲜美，茭白的脆爽吃起来美极了，

怎么样，试试吧？

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